什么是有机茶？有机茶是在种植过程中，使用天然绿肥，采用生物或者物理的方法防治病虫害，以自然农耕为主，不允许使用任何化学合成农药和化肥；在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并经有机认证机构审查颁证的茶叶产品和再加工制品。

　　青岛崂山云雾茶场连续18年进行有机茶认证，是崂山区具有代表性的有机茶生产示范基地。崂山是我国大陆海岸线上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云雾缭绕，气候适宜，有着茶叶生长的最优环境。崂山也是中国纬度最高的规模茶产区，生长周期长，加上富含矿物质的天然泉水滋养，造就了崂山茶色、香、味、形俱佳的极优品质。有机崂山茶品质优质，饮用更安全。

　　青岛崂山云雾茶场创始人王永超介绍，茶场坐落于崂山希麓，茶园周边林木茂盛、土地肥沃、未受污染，常年崂山泉水灌溉，是理想的有机茶生产自然生态环境基地，公司成立于1997年，现有有机认证茶园200余亩，自2004年申报有机产品以来，经区、市、省、国家四级权威检验检测机构连续十多年检验，至今从未检验出任何农药残留。崂山云雾茶对环境、生产、加工、销售和管理等环节都有严格的规范和程序要求，通过多年的种植，对病虫害防治方面也有了丰富的经验，采用了绿色防治技术，一是物理防治，主要通过粘虫板、防虫灯等进行虫害的捕捉；二是人工捕捉的方法，对于局部虫害密集时，组织采茶工进行连续几天的集中性人工捕捉；三是建立大自然生物链的方式，在茶园栽种常绿树，吸引大量鸟类栖息，对抗虫害。通过这三种方式相互结合，防病虫害达到90%以上，保障了茶叶在产量。这一系列的做法也得到了崂山区农业农村局的高度认可，带动周边农户进行有机茶的种植。

　　据了解，崂山区委区政府高度重视崂山茶产业的发展，先后出台《关于加快推动崂山茶产业高质量发展的实施意见》和《崂山茶产业发展资金扶持办法》等一系列惠农政策，连续13年实施了有机肥、生物农药和苗种改良直补，创新实施了茶叶气温指数保险和茶产业项目贷款贴息贴费等普惠政策，崂山茶效益和品牌影响力连年提升。目前，崂山茶种植面积达20000余亩，年产量1500多吨，产值6亿余元，崂山茶区域品牌价值从2010年的4.2亿元提升到2022年的14.64亿元。（侯丹 韩萌）

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